A klasszikus joghurtos öntetet ki ne ismerné? Azonban néhány karakteres ízű összetevővel még inkább különlegessé varázsolhatod. Zöldsalátákhoz, továbbá zöldségekből, gabonafélékből, valamint vörös és fehér húsokból készült salátákhoz adhatjuk.
Hozzávalók:
- 3 dkg juhsajt
- 2 dl joghurt
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál citromlé
- só, frissen őröl fehérbors
- 2-2 szál menta, petrezselyemzöld és bazsalikom
- 1-1 maroknyi sóska, turbolya, vérfű és rukola
Joghurtos öntet elkészítése
- Tegyük egy tálba a juhsajtot és villával nyomkodjuk szét.
- Adjuk hozzá a joghurtot, az olívaolajat, a citromlevelet és keverjük sima krémmé. Sózzuk, borsozzuk.
- Öblítsük le a fűszernövényeket és egy papírtölő segítségével itassuk fel a vizet. Majd távolítsuk el a szárakat és a leveleket vágjuk apróra. Adjuk hozzá a joghurtos öntethez és ízesítsük sóval, borssal.