Saláta receptek, részletes leírással, képekkel
A majonéz alapú mártások alapja a tojássárgája és az olaj. Jól illenek burgonya és tésztasalátákhoz, joghurttal vagy tejjel hígítva pedig a zöldsalátákhoz, halakhoz, valamint különféle zöldségekből készült salátákhoz.
A majonéz recept elkészítésénél egy fontos szabály van, mégpedig, hogy mindig szobahőmérsékletű hozzávalókból készítsd, mert csak úgy lesz krémes és homogén állagú. Elkészítése roppan egyszerű, mert olyan alapélelmiszerekből áll, ami …
A gribiche-mártás egy klasszikus francia szósz, ami hasonlóan készül, mint a majonéz, azzal a különbséggel, hogy nem friss, hanem főtt tojás az alapja. Tökéletes választás nyers zöldségsalátákhoz és kitűnően illik …
A remoulade-mártás a francia konyha egyik kedvelt mártása. Előszeretettel használják halakhoz és különféle tengeri herkentyűkhöz, de remek kiegészítője a zöldsalátáknak, tojás-, burgonya-, valamint főtt marhahúsból készült salátáknak is. Hozzávalók: Remoulade-mártás …
A rokfort mártás egy sűrű, krémes állagú, karakteres ízű mártás, ami tökéletes választás zöldsalátákhoz, és zöldségekből készült salátákhoz, de kitűnően illik tésztasalátákhoz is. Nagyon népszerű mártogatósként is például pirított csirkemell …
Az ezersziget öntet az egyik legnépszerűbb salátaöntet. Nem érdemes a bolti verziót megvásárolni, mert egyrészt egyszerű az elkészítése, másrészt sokkal egészségesebb. Emellett a házilag elkészített változatnak sokkal jobb íze is …
A fokhagymamártás, más néven aioli mártás, több nemzet konyhájában is megtalálható és sokan vallják azt, hogy tőlük származik. Számos változata létezik, vannak, akik tojás nélkül készítik, bár én jobb szeretem …