Manapság már mindenféle előre elkészített öntetet lehet kapni a boltokban különféle kiszerelésben. De miért vennéd meg a boltit, ha Te magad is pillanatok alatt összedobhatod és még egészséges is? A metélőhagymás-kefires öntet elkészítése nagyon egyszerű és könnyen beszerezhető alapanyagokból áll. Kitűnően illik zöldsalátákhoz és uborkasalátához, főtt marhahúsból készült és virslisalátához.
Hozzávalók:
- 1 dl kefír
- 1 dl tejszín
- 1-2 evőkanál citromlé
- 1/2 evőkanál fehérborecet
- 1 késhegynyi dijoni mustár
- só, frissen őrölt fehérbors
- 1 csipet cukor
- 1 csomó metélőhagyma
Metélőhagymás-kefires öntet elkészítése
- Egy tálba keverjük össze a kefirt és a tejszínt. Adjuk hozzá a citromlevet, az ecetet és a mustárt és az egészet keverjük, míg sima krémet nem kapunk.
- Fűszerezzük sóval, borssal és egy csipet cukorral.
- Öblítsük le a metélőhagymát, egy papírtölő segítségével itassuk fel a vizet és vágjuk apróra. Adjuk hozzá az öntethez és az egészet alaposan keverjük össze.